第二十三章 净选与切制
学习要点：
①了解净选加工的常用方法。
②了解饮片切制的目的、饮片的类型、规格要求及切制方法。
③了解饮片的干燥及包装。

A 型题
1.狗脊去毛的方法（ ）
A用刃器刮 B用毛刷刷
C用砂炒法烫 D与瓷片撞
E挖去毛
2.为便于调配和制剂宜碾捣的药物是（ ）
A牛膝 B五加皮
C芥子 D花椒
E山茱萸
3.饮片类型中段的长度为（ ）
A10-15mm B5-10mm
C9-12mm D15-20mm
E2-4mm
4.既可以用镑片法又可以用锉法的药材是（ ）
A降香 B羚羊角
C鹿茸 D苏木
E槟榔
5.含芳香挥发成分的药材干燥一般以不超过多高的温度为适宜（ ）
A60℃ B100℃
C70℃ D50℃
E80℃
6.槟榔的软化方法为（ ）
A喷淋法 B淘洗法
C泡法 D润法
E漂法
7.适用于切段的药材为（ ）
A动物、角质类药材 B质地致密、坚实
C质地松泡、粘性大 D全草类
E皮类
8.南沙参采用以下哪种软化方法（ ）
A喷淋法 B淘洗法
C泡法 D润法
E漂法
9.鹿角应切成（ ）
A极薄片 B薄片
C厚片 D斜片
E直片
10.含挥发油类药材，水制时应（ ）
A漂洗 B淋洗
C抢水洗 D少泡多润
E泡法
11.香附去毛的方法为（ ）
A用刃器刮 B用毛刷刷
C用砂炒法烫 D与瓷片撞
E挖去毛
12.石韦去毛的方法为（ ）
A用刃器刮 B用毛刷刷
C用砂炒法烫 D与瓷片撞
E挖去毛
13.金樱子去毛的方法为（ ）
A用刃器刮 B用毛刷刷
C用砂炒法烫 D与瓷片撞
E挖去毛
14.去心的目的是为了分离药用部位的药物是（ ）
A牡丹皮 B地骨皮
C五加皮 D巴戟天
E莲子
15.黄芩合理的切制方法是（ ）
A用沸水煮透切片 B用冷水煮透，软化切片
C温水润软切片 D用冷水浸润软化切片
E用蒸气蒸软切片

B型题
（1－4）
A去毛 B去芦
C去皮 D去心
E去核
1.桔梗应 （ ）
2.巴戟天应（ ）
3.山茱萸应（ ）
4.枇杷叶应（ ）
（5－8）
A1-2mm B2-4mm
C2-3mm D0.5mm以下
E5-10mm
5.薄片（ ）
6.厚片（ ）
7.斜片（ ）
8.直片（ ）
（9－12）
A去瓤的药物 B去皮的药物
C碾捣的药物 D制绒的药物
E拌衣的药物
9.麻黄为（ ）
10.枳壳为（ ）
11.自然铜为（ ）
12.桃仁为（ ）
（13—16）
A淋法 B淘洗法
C泡法 D漂法
E润法
13.郁金应（ ）
14.紫河车应（ ）
15.薄荷应（ ）
16.木香应（ ）
（17－20）
A烫去毛 B刷去毛
C挖去毛 D燎去毛
E撞去毛
17.金樱子应（ ）
18.枇杷叶应（ ）
19.马钱子应（ ）
20.鹿茸应（ ）

X型题
1.切制前水处理的目的在于（ ）
A洁净药物 B调整或缓和药效
C降低毒性 D软化药材
E改变药效
2.药材在水处理过程中，要检查软化程度是否符合切制要求，习惯称“看水性”、“看水头”
常用的检查法有（ ）
A.弯曲法 B指掐法
C穿刺法 D手捏法
E切割法
3.切制前水处理中的漂法多适用于（ ）
A毒性 药材 B盐腌制过药材
C具腥臭异常气味药材 D质地坚硬药材
E质地疏松药材
4.净选时分开药用部位使不同部位各自更好地发挥疗效的药材是（ ）
A莲子 B扁豆
C麻黄 D白术
E川乌
答案
A型题
1.C
注解：有些药物表面或内部常着生许多绒毛，服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去，消除其副作用。根据药物不同，去毛方法也不相同，如鹿茸的茸毛先用刃器基本刮净，再置酒精灯上稍燎一下，用布擦净毛茸。枇杷叶、石韦等在叶背密生绒毛，多用毛刷刷除。骨碎补、狗脊、马钱子等表面黄棕色绒毛，可用砂炒法将毛烫焦，取出稍凉后再去毛茸。金樱子在果实内部生有淡黄色绒毛，可将果实纵剖两瓣，挖净毛和核。香附表面的黄棕毛，可将香附和瓷片放进竹笼中来回撞去毛。
2.C
注解：一些矿物、动物、植物类药物由于质地特殊或形体较小，不便切制，不论生熟，均须碾或捣碎，以便调配和制剂，使其充分发挥疗效，如自然铜、赫石、龙骨、阳起石、龟甲、牡蛎、瓦楞、芥子、韭菜子、木鳖子等。
3.A
4.B
注解：对于木质及动物骨、角类药物需特殊处理：镑片，多用于动物角类，如羚羊角、水牛角；多用于木质类药材，如檀香、松节、苏木；锉，有的药材习惯用粉末，如羚羊角、水牛角；劈，多用于木质类及动物骨骼类药材，如降香、松节。
5.D
注解：一般药物以不超过80℃为宜。含芳香挥发性成分的药物以不超过50℃为宜。
6.D
注解：水处理的目的在于洁净药物，调整或缓和药性，降低毒性；软化药材，便于切制饮片。水处理方法与药物的性质密切相关，常见的如淋法，多适用于气味芳香质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材，如薄荷、荆芥、佩兰、批把叶、陈皮、甘草等。淘洗法多适用于质地松软、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材，如五加皮、白鲜皮、南沙参、防风、龙胆等。泡法多适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材，如天花粉、木香、乌药、三棱等。漂法多适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭异常气味的药材，如天南星、昆布、紫河车、人中白等。润法多适用于质地坚硬、短时间外部水分不易渗透组织内部，达到内外湿度一致，利于切制的药物，如三棱、槟榔、郁金等。
7.D
注解：段的长度为10－15mm，长段称节，短段称咀，适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥、益母草、木贼、麻黄、党参等。
8.B
9.A
10.C
11.D
12.B
13.E
14.E
注解：去心：一是除去非药用部位，如牡丹皮、地骨皮、巴戟天、五加皮的木质心不入药用，在产地趁鲜将心除去。二是分离药用部位，如莲子的心（胚芽）清心热，而莲子肉能补脾涩精，故须分别入药。
15.E
注解：本题为99考题

B型题
1.B 2.D 3.E 4.A
5.A 6.B 7.B 8.B
9.D 10.A 11.C 12.B
13.E 14.D 15.A 16.C
17.C 18.B 19.A 20.D
X型题
1、ABCD
2、ABCD
3、ABC
注解：本题为1999考题
4、ABC